| 13:00 à 14:00 | Atelier Doc : La science ouverte [ANNULE] |
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| 14:00 à 23:59 | Soutenance de thèse : Amandine RENAUD |
| 14:00 à 23:59 | Soutenance de thèse : Blandine BESNARD |
| 18:00 à 20:00 | 50 ans de transitions alimentaires |
| 19:00 à 21:00 | Conférence "The Shift Project" |